خانه > آشپزی > غذای ملل > «پیراشکی گوشت و چدار» را امتحان کنید! | هزارترفند

«پیراشکی گوشت و چدار» را امتحان کنید! | هزارترفند

وب سایت آشپز باشی: در تهیه این پیراشکی‌ها از خمیر آماده استفاده می کنیم تا سریع تر آماده بشوند. می توانید آنها را در کنار سبزیجات کبابی میل کنید.

 

مواد لازم:

  •     گوشت چرخ کرده  ۴۵۰ گرم
  •     سیر ۲ حبه
  •     پیاز ۱ عدد بزرگ
  •     سس ورچستر شایر ۲ قاشق غذاخوری
  •     سس خردل ۲ قاشق چای خوری
  •     نمک به میزان لازم
  •     فلفل سیاه به میزان لازم
  •     پنیر چدار ۶۰ گرم
  •     آرد به میزان لازم
  •     خمیر هزارلا ۳۴۰ گرم
  •     تخم مرغ ۱ عدد بزرگ 

 پیراشکی گوشت و چدار

 

آماده کردن مواد برای تهیه پیراشکی گوشت و چدار:

۱٫ سیرها رو پوست بگیرد و ریز خرد کنید.

۲٫ پیاز رو پوست بگیرید و نازک خلالی کنید.

۳٫  پنیر چدار رو رنده کنید.

۴٫  تخم‌مرغ رو با چنگال کمی بزنید.

۵٫ می‌تونید طرز تهیه خمیر هزارلا رو در اینجا ببینید.

طرز تهیه:

۱٫ ماهیتابه نچسب بزرگی رو روی حرارت بالا گرم کنید. گوشت، سیر و پیاز رو در اون بریزید و برای حدود ۷ دقیقه تا گوشت قهوه‌ای بشه تفت بدین (هر از گاهی مواد رو هم بزنید). سس ورچسترشایر، سس خردل و کمی نمک و فلفل سیاه به مواد بزنید. اون‌ها رو با هم ترکیب کنید و از روی حرارت بردارید. وقتی ترکیب کاملا خنک شد، پنیر رو به ترکیب اضافه کنید.

 

۲٫ از قبل فر رو با حرارت ۲۲۰ درجه سانتی‌گراد گرم کنید. روی سطح کار کمی آرد بپاشید و خمیر هزارلا رو به شکل مربع ۳۶ سانتی متری باز کنید. اون رو به شکل ۴ مربع ۱۸ سانتی متری برش بزنید. به طور مساوی از ترکیب گوشت روی خمیرها بذارید، با قلمو به لبه‌های خمیرها تخم‌مرغ بزنید و اون‌ها رو از یک گوشه گرفته و روی گوشه روبرویی برگردونید تا به شکل مثلث دربیان. کناره‌های خمیر رو با فشار ببندید.

بهتر است بدانید :   املت ایتالیایی؛ یک صبحانه کامل | هزارترفند

 

۳٫پیراشکی‌ها رو در سینی فر که در اون کاغذ روغنی پهن کردید بذارید و روی آن‌ها کمی دیگه تخم مرغ بمالید. روی هر پیراشکی رو ۲ برش بزنید و اون‌ها رو برای ۱۰ دقیقه در یخچال بذارید. پیراشکی‌ها رو برای حدود ۲۰ دقیقه تا زمانی که طلایی قهوه‌ای بشن در فر بپزید. پیراشکی‌ها رو به همراه سبزیجات کبابی سرو کنید.

به نقل از سایت برترین ها

قالب وردپرس

درباره ی مدیریت

عاشق برنامه نویسی اندرویدم ! همیشه دنبال دور زدن راه های گرون قیمتم ! سعی میکنم اگه کاری رو نمیتونم انجام بدم ، پیگیری کنم تا بفهمم داستان از چه قراره...

مطلب پیشنهادی

طرز تهیه لازانیا به سبک مکزیکی | هزارترفند

وب سایت آشپزباشی: برای تهیه این لازانیا به جای ورقه‌های لازانیا از نان ترتیلا استفاده …

طرز تهیه نیمرو داخل گوجه فرنگی | هزارترفند

وب سایت آشپزباشی: این تخم‌مرغ‌ها خیلی راحت آماده میشن و چون آب گوجه رو جذب …

پاسخ دهید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد.

ضد اسپم *

%u0637%u0631%u0627%u062D%u06CC %u0633%u0627%u06CC%u062A
طراحی سایتسئوسرویس و تعمیر کولر گازی